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【預警】注意了!天冷后莖葉變紅頻上演,不是單純補磷那么簡單!!!

作者: 發布日期:2019/11/22

       近日,氣溫進一步降低,部分地區出現雨雪天氣。一到氣溫下降的時候,菜農就會發現,蔬菜上常出現莖稈、葉脈或葉片變紅的問題,尤其是大棚前臉及頂部放風口下發生得多。有些人認為是缺磷造成的,但是大量補磷后改善效果并不好。那么,導致蔬菜莖葉變紅的原因是什么?如何解決呢?

蔬菜莖葉變紅原因:

       蔬菜莖葉變紅,是因為植株體內一種名為花青素的物質積累過量造成的。花青素是一種水溶性色素,它受酸堿度影響而呈現出不同顏色。細胞液呈酸性時,花青素表現出來的顏色就偏紅,細胞液成堿性時,花青素表現出來的顏色則偏藍。花青素是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一,在植物的生理上扮演著重要角色。花青素常見于花、果實的組織以及莖葉的表皮細胞與下表皮層中。

影響莖葉變紅的主要因素:

       土壤中缺磷在蔬菜生長中,磷元素能夠促進花芽正常分化,同時磷元素在植株體內是核酸、蛋白質和糖類的重要組成部分,缺乏磷元素可導致蔬菜抗逆性降低,使蔬菜出現莖葉變紅、生長緩慢、葉小等問題。其實對于磷元素的使用,菜農朋友都有注意。無論是底肥還是后期追肥,都會向土壤中施入一部分磷,可為什么土壤中還會缺磷呢?一是連年大量使用稻殼糞。為了提高土壤通透性,菜農大量使用稻殼糞代替雞糞。稻殼養分含量極低,主要以纖維素為主,其磷含量只有0.09%。而稻殼糞中糞肥含量很低,菜農使用30方稻殼糞,實際糞肥用量卻多則三五方,少則一兩方,與前些年每畝使用十幾方、二十幾方的時候沒法比。因此,長期使用稻殼糞,必然造成養分投入不足,土壤中積累的磷肥就會逐漸減少,這是造成土壤缺磷最主要的因素。二是沖施肥用量減少。磷肥中,即使是水溶性的磷酸一銨、磷酸二銨、磷酸二氫鉀,沖施效果也很差,因為磷肥移動性很差,沖施后很快被土壤固定,不能隨水下滲到根層。當前,菜農大都使用高檔全水溶性肥料,雖然質量好,利用率高,但用量很少,使得根層土壤中磷肥得不到有效補充。

磷元素吸收障礙?

韩国AV       磷的利用率在所有的營養元素中處于較低水平。磷的移動性很差,在土壤中非常容易被固定。當大量和中量元素施用量嚴重超標,就會對磷元素產生拮抗作用。磷肥施入土壤后經溶解和水解,形成一種磷酸二銨、磷酸、磷酸一銨的溶液,這種溶液把土壤中的鋁、鈣、鎂等元素溶解出來并結合形成不同溶解度的磷酸鹽。在石灰性的土壤中,磷與鈣發生作用,形成二水磷酸鈣和磷酸八鈣,最后形成難溶性的羥基磷灰石而失效。在酸性土壤中,磷與鐵、鋁形成磷酸鐵、磷酸鋁沉淀。在弱酸土壤中,磷易被粘土礦物吸附固定。而在中性土壤中,磷主要以磷酸二銨和磷酸一銨的形式存在,此時其有效性最強。另外,當土壤鹽漬化嚴重或比較干旱時,磷元素的吸收會產生障礙;當毛細根不好也會引起營養吸收障礙。

韩国AV       低溫影響花青素合成的因素主要是光照和溫度。研究表明,紅光和藍光對花青素的合成能夠產生影響。溫度是另一個影響因素,不同植物中的花青素合成的最適溫度也不一樣,有很大的差異。而對蔬菜大棚中的番茄、辣椒等蔬菜而言,基本上是低溫比較有利于花青素的形成。棚室內外溫差過大,通風時若未設置擋風膜,冷風直接接觸到莖葉,就可能造成花青素積累。

改善措施:

       1、合理補磷,注意有效性針對磷肥在土壤中移動性小的特點,采取溝施、穴施等方法,減少與土壤的接觸面積可有效防止磷元素的固定。磷肥最好的施用方法是將它分層埋入土中。選擇肥料時應選擇磷元素吸收利用率高的產品。當然也可以使用生物刺激素之一的亞磷酸,據了解利用生物發酵技術生產的亞磷酸,磷的吸收利用率高達80%-100%,可有效降低磷的固定,避免磷元素超標。對于出現缺磷癥狀的植株,最為直接有效的辦法是葉面補肥,如定期噴灑磷酸二氫鉀,可以有效補充磷肥,調節植株養分比例,抑制植株旺長,促進植株健壯,改善果實品質。追肥時使用一些磷含量高的肥料,同時加強腐殖酸類肥料及生物菌肥的使用,利用有機酸及微生物的解磷作用,將土壤中被固態磷轉化為有效磷,以提高土壤中有效磷含量,滿足蔬菜對磷元素的需求。另外,在下一茬蔬菜定植之前,可在底肥中適當的增加磷肥用量。

       2、改善土壤環境,促進磷的吸收。換茬時要注意增施腐熟好的,有機質含量高的有機肥料,盡快提升土壤有機質含量,培肥地力,改良土壤。可選擇優質純雞糞,配合玉米、蔬菜秸稈,就可很好的補充土壤有機質,疏松土壤,沒有必要只用價格高昂、效果卻有限的稻殼糞。中性土壤磷的有效性最高,提高有機肥的用量,可使土壤酸堿度保持在中性范圍內。可對酸性土壤和堿性土壤進行調節,將酸堿度調制中性,以提高磷的利用率,減少磷的固定。腐殖質能夠保護水溶性磷,減少其與鐵、鋁、鈣等元素的接觸從而降低被固定的風險。另外,要注意配方施肥,避免元素間的拮抗。

加強養根,生根壯根。根系是植株吸收養分的重要器官,根系生長不良,即使土壤中的磷元素再充足,植株也吸收不了,因此一定要重視根系的養護。平時在追肥的過程中,可注意配合使用適量的甲殼素、海藻精與生物菌肥。

       3、加強保溫,避免低溫障礙。在做好棚室保溫的基礎上,要重點做好放風口下及大棚前底腳處的保溫。放風口下可設置擋風膜,加強風口下的保溫,避免冷風直接接觸植株。大棚前臉處空間小、散熱面積大,溫度降低也快,菜農可在前臉設置擋風膜,不但有降濕的作用,還可減少熱量散失,提高棚內溫度。除此之外,菜農也可在大棚前臉外圍增添無紡布或舊草簾保溫。


文章來源:北方蔬菜報種植寶典(ZZBD20160108)

本期編輯:吳榮美

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